OK, o ffmpeg tem uma opção "gdigrab" que sai da área de trabalho e, em seguida, a opção "dshow" para capturar a webcam separadamente. Se você quer "tudo isso vindo de um dispositivo", então você pode obtê-lo instalando um gravador de captura de tela e então configurando algum filtro dshow "intermediário dividido" (que pode receber informações de diferentes fontes) como possivelmente o AmerecTV. ou um divisor de algum tipo link desculpe eu não sei muito mais, GL!