Procure Time & Date functions
na ajuda do Excel.
Exemplo: WEEKDAY()
terá uma data e retornará um valor numérico, representando o número de dias da segunda-feira (ou domingo = 1 ... sat = 7, se você definir o segundo argumento como 1 em vez de 0) .
Além disso, TEXT()
permitirá selecionar partes de uma "data e hora" (usando a mesma sintaxe da formatação personalizada),
então a fórmula a ser usada para formatação condicional pode ser colocada dessa forma (com base na célula A1):
=IF(AND(WEEKDAY(A1;0)<5;TEXT(A1;"HH:MM")>"14:00";TEXT(A1;"HH:MM")<"15:00");True;False)
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