Se você tem essa estrutura
/home/yyyy/mm/dd/hh/mm/ ├── dir1 │ ├── file4 │ └── file5 ├── dir2 │ └── file6 ├── file1 ├── file2 └── file3
e você quer essa estrutura
/home/yyyymmdd/ ├── dir1 │ ├── file4 │ └── file5 ├── dir2 │ └── file6 ├── file1 ├── file2 └── file3
Criar:
tar -cvf /tmp/archive.tar /home/yyyy/mm/dd/hh/mm/
Extrair:
tar --strip-components=6 -C /home/yyyymmdd/ -xvf /tmp/archive.tar