Funcionará, mas não com segurança.
Eu fiz 3 partições no meu MacBook Pro 2013, uma para MacOS, uma exFAT para dados e a menos para o Windows 7 (NTFS). Eu tentei mapear o diretório do usuário de ambos os sistemas operacionais para a mesma pasta da partição exFAT. Funciona, mas às vezes (com relativa frequência), os MacOs criam algo com os arquivos * .txt, * .docx, * .pdf e talvez com outros arquivos que estão corrompidos no final.
Eu descobri, isso é algo relacionado ao chamado " bifurcação de recursos " e atributos dos arquivos no Sistema de arquivos Mac OS. Por exemplo, se eu tentar abrir o arquivo * .txt corrompido com o editor, o conteúdo será alguma informação ilegível e o texto "Este campo foi deixado intencionalmente em branco".
Portanto, esteja ciente de tais experiências e sempre faça backups dos seus dados importantes!
@EamonnEd - Acho que o motivo de tal comportamento é o diretório mapeado unix / user do Mac OS para o exFAT Drive e, talvez, o acesso alternativo do Mac OS e do Windows 7.