Se todos os aplicativos compartilharem a mesma versão ruby e a mesma configuração de gema, prefiro rodar todos os aplicativos, um a um, independentemente, quando for necessário, usando proxy reverso (para ocultar várias portas atrás de vários prefixos de url). / p>
Se você precisar de ambientes isolados, dê uma olhada no link da janela de encaixe, que fornece contêineres de aplicativos leves e extremamente rápidos.