Qual versão do Office você usa? A melhor solução é usar o destino Save As de uma página da Web. Isso está disponível nas versões do Publisher desde o Office 2003.
Você pode ter que ajustar qual funciona melhor em sua configuração. Páginas da Web de arquivo único podem não funcionar para todos os clientes de email. Página da Web deve funcionar, mas você terá que garantir que você anexar todas as imagens relevantes e achatar a estrutura de diretórios (editar manualmente o arquivo HTML) também.