Esta resposta stackoverflow pode fazer o truque se você estiver abrindo este arquivo em uma máquina mac ou linux.
A chave é tornar a 'raiz' do arquivo zip na pasta que você descompactou.
Na linha de comando, altere o diretório para a pasta descompactada.
cd ./unzippped
Então
zip -r ../rezipped.docx *
para fazer o backup novamente.