Interessante. Eu acredito que o Windows acha que é a unidade do sistema e, portanto, não vai deixar você mudar a letra por causa disso.
Você pode tentar acessá-lo do Linux (usando SystemRescueCD, por exemplo) e remover o sinalizador ativo dessa partição. Em seguida, tente montá-lo da mesma maneira que tentou pela primeira vez.
Se você remover o sinalizador ativo, não poderá inicializar no Windows 7 (é reversível), mas eu entendo que você só precisa dos dados. Se você não estiver confortável com isso, vamos ver se uma ideia melhor aparece.