Por isso, o intervalo de portas efêmeras do Mac OS X é bastante baixo.
A Wikipedia me informa que a IANA sugere 49152 a 65535 como "portas dinâmicas e / ou privadas", enquanto muitos kernels Linux usam 32768 a 61000. O OS X usa o intervalo da IANA. Isso significa que o Linux tem quase o dobro das portas efêmeras disponíveis. Como cada soquete fechado passa por um estado TIME_WAIT (que eu não sabia), a taxa está sobrecarregando meu sistema.
Como consertar?
sudo sysctl -w net.inet.ip.portrange.first=32768
sudo sysctl -w net.inet.ip.portrange.hifirst=32768
Isso dará o dobro do intervalo.
(Obrigado ao Spiff que respondeu com mais detalhes aqui: link )