Esse não é o ambiente "leve". Parece que você instalou o pacote ubuntu-gnome-desktop . Você precisa instalar o ubuntu-desktop e ter certeza de escolher o Unity na tela de login em vez do GNOME .
Você também pode executar apenas sudo apt-get autoremove --purge ubuntu-gnome-desktop e, em seguida, sudo apt-get install ubuntu-desktop para fazer uma troca mais completa.