Acredito que você precisa alterar o arquivo hosts para o estado:
127.0.0.1 localhost
127.0.0.1 doron-desktop
O 127.0.1.1 foi introduzido com o Ubuntu Edgy. Mas alguns aplicativos procuram o nome do host para corresponder a 127.0.1.1. O Sendmail é um desses aplicativos. Você pode manter o 127.0.1.1 se quiser ficar com o novo padrão, mas lembre-se de adicionar o 127.0.0.1 doron-desktop.
Observe também o seguinte no seu log de erros:
ruleset=check_rcpt
Depois disso, você é informado de que seu domínio doron-desktop não existe. Existem arquivos diferentes que permitem que você defina seu nome de domínio. Tente definir o nome do domínio nas seguintes áreas:
/etc/hosts
/etc/resolv.conf
sendmail conf files
Você definitivamente precisa convencer o sendmail de que você tem um nome de domínio e que é FQDN (mesmo que não seja). Se você tiver um uso registrado de nome de domínio (em seu arquivo de hosts):
doron-desktop.somedomain.com
O servidor não se importará que o DNS público não aponte para o seu computador desktop. Dito isto, o servidor de e-mail que você envia e-mail também pode (ou vai) se importar que seu servidor de desktop esteja enviando e-mail em nome de qualquer domínio que você colocar no arquivo de hosts e possa bloquear os e-mails, devolva-os ou coloque-os na lista negra (a lista negra não acontecerá se você estiver apenas testando - você precisará enviar milhares de testes).