O mdadm permite que você crie uma nova matriz com um dispositivo ausente. Nomeie o drive / partição como "ausente" na linha de comando do mdadm, como, por exemplo:
mdadm --create /dev/md0 --level=raid1 --raid-devices=2 /dev/sda1 missing
Você pode adicionar a segunda unidade à matriz quando recuperá-la:
mdadm --manage /dev/md0 --add /dev/sdb1
Dado que você já teve um desses discos falhando, eu questionaria a sabedoria de usar o outro disco até que você tenha o primeiro de volta do RMA.