Não tenho certeza se existe uma maneira de registrar os comandos "show" em um arquivo.
Você pode alcançar além do registro de alterações no modo de configuração usando recursos TACACS + de Contabilidade (um exemplo com o firewall ASA é mostrado abaixo, mas o mesmo conceito se aplica a switches / roteadores):
To send accounting messages to the TACACS+ accounting server when you enter any command other than show commands at the CLI, use the aaa accounting command command in global configuration mode.
No entanto, parece que este CCIE tem uma solução alternativa se você não usar o TACACS +: link - mas a ressalva é que você acabaria com um" eco "se deixasse o log de console ativado.