Não estou ciente de nenhuma limitação na versão eval do W2K8. Se o W2K8 for true-to-form com outros testes do Microsoft Windows Server, ele deverá funcionar exatamente como a versão completa até o período de avaliação expirar e, em seguida, será interrompido periodicamente (pânico, tela azul etc.), mas continuará funcionando. (Muita diversão quando uma sala de aula cheia de computadores obtém suas datas definidas por outra turma e você descobre que todas as VMs de seus alunos estão expiradas no período de eval e são exibidas como loucas nas últimas 10 semanas de uma turma de 16 semanas. . > sorrir <).
A máquina ainda responde aos PINGs? O console parece normal? O ponteiro do mouse se move no console? (Soam como perguntas tolas, mas estou tentando determinar se a máquina ainda está processando o loop de eventos do agendador do kernel, ou se ela está travada em algum tipo de loop infinito).
Parece improvável que um processo de cadastro de usuários possa causar o que você está vendo. Mesmo assim, eu começaria a registrar contadores de desempenho, suponho, se nada estivesse aparecendo nos logs de eventos. Eu pegaria os objetos "Processador", "Processo", "Sistema", "PhysicalDisk" e "Rede" para tentar correlacionar o "bloqueio" aos eventos de IO.
Eu suspeito que um hardware suspeito ou um driver de hardware ruim seja o culpado. Bad RAM normalmente se manifestaria mais cedo do que você está descrevendo, mas é uma possibilidade. Tenho certeza de que estava atualizado em todas as versões do meu driver de hardware.