while the users get basicly a monitor, mouse and keyboard.
Isso é chamado de "cliente zero" hoje em dia, o termo VMWare comumente usado para esse tipo de a infraestrutura é VDI . PCoIP é o protocolo do dia, já existem muitos clientes para isso.
Mas você deve levar em conta que virtualizar seus desktops de forma alguma o livraria de todos os encargos de gerenciamento. Eles ainda precisariam de patches, instalações de software, manutenção de software - assim como sistemas físicos regulares.
Portanto, se a sobrecarga de gerenciamento é sua principal preocupação, você deve dar uma olhada em várias soluções de gerenciamento para clientes Windows oferecidas por Microsoft ou de terceiros, como LANDesk .