O Guia de Operações de Recuperação de Desastres do Exchange 2003 é um local decente para começar. Eu concordaria com os outros posters: você precisa entender como o mecanismo de banco de dados funciona. Também aconselho que você leia os grupos de armazenamento de recuperação, que podem permitir que você restaure caixas de correio individuais sem colocar o banco de dados de produção offline.
Para um único servidor, local físico único do ambiente do Exchange, você deve estar mais preocupado com a obtenção de backups regulares e regulares do estado do sistema de um controlador de domínio do Active Directory e um backup de banco de dados online do Exchange. O próprio Exchange Server, desde que você não tenha muitos outros softwares instalados nele, é bastante fácil de reconstruir a partir de uma falha completa, desde que você tenha esses backups. (A opção de linha de comando SETUP "/ disasterrecovery" permitirá que você configure uma máquina substituta no caso de uma falha completa da máquina original. Desde que a nova máquina tenha a mesma estrutura de letras de unidades, o mesmo nome de computador e No domínio, você pode executar o SETUP com essa opção e, em seguida, restaurar o (s) último (s) backup (s) on-line que você tirou e estará ativo e em execução novamente.