Não. Sem uma limpeza de disco, um arquivo não referenciado (excluído, mas não substituído) ainda está presente no disco, incluindo um .vmdk.
Limpe completamente seus discos com pelo menos uma passagem de zeros (mais passagens de dados aleatórios para dados sensíveis ou [editar: veja o comentário de Puddingfox abaixo; uma passagem é suficiente em drives modernos] o paranóico) antes de vender, sempre.