Sim, o Windows 2000, XP e Windows 7 (eu considero o Vista, mas não o usei de verdade), tudo isso permite que você acesse uma pasta compartilhada, mesmo que ninguém tenha logado na máquina ainda. Qualquer versão do Windows Server também funcionará.
Não importa se a máquina faz parte de um domínio ou não.
Pode haver algumas Políticas do Active Directory para impedir o acesso ao compartilhamento, e pode haver problemas de segurança ... ou seja, o usuário não tem permissão para acessar o compartilhamento (permissões de compartilhamento) ou a pasta real no disco (permissões de segurança) . Você deve verificar ambos.