Como a TomTom disse, não é tão brutal quanto costumava ser; mas depois as unidades de disco ficaram maiores enquanto as CPUs estavam ficando mais rápidas.
É por isso que não é uma boa idéia fazer RAID-5 em software, a menos que você realmente não se importe com o desempenho. O RAID-5 em hardware, pelo menos, garante que exista um processador reservado cuja única tarefa é fazer esses cálculos de paridade; Além disso, o hardware muitas vezes tem coisas como NVRAM para evitar corrupção de matriz e a capacidade de otimizar os cálculos, por exemplo, sabendo que uma faixa inteira está sendo escrita e pulando o ( extremamente caro) ler-modificar -write ciclo em favor de um recálculo de paridade simples.
Mesmo com a aceleração de RAID por hardware, aplicativos que modificam partes muito pequenas de dados por vez - principalmente bancos de dados - podem ter um desempenho muito ruim no RAID-5 (e no RAID-6, que é ainda mais caro em termos de cálculo de paridade) . Para esse tipo de aplicação, basta colocar a mão no bolso, pegar os discos extras e fazer o RAID-1 + 0.