Com base na resposta que você mencionou nos comentários da pergunta ( Configurar o servidor para enviar e-mails que não podem ser roteados para outro servidor de e-mail ), reescrevi a parte lógica para usar todo o endereço de e-mail, não apenas a parte local. O seguinte parece funcionar nos meus testes.
1) Coloque example.com no seu + local_domains.
2) Adicione o roteador recomendado por ele. (Deve haver outro roteador seguindo este que aceita + local_domains e usuários que possuam caixas de correio locais válidas):
not_local:
driver = manualroute
domains = +local_domains
transport = remote_smtp
condition = ${lookup{$local_part@$domain}lsearch{/etc/exim/forward_to_google}}
# Use whatever MX is correct for your domain below
route_list = +local_domains s7a1.psmtp.com
3) Crie /etc/exim/forward_to_google
e coloque:
[email protected]: yes
# Not required if this is a local account, but
# shows how flexible this approach can be
[email protected]: no
4) Você pode testar com a opção de teste de endereço -bt do exim (minha configuração não tem esse segundo roteador para os usuários locais válidos, mas o seu deve ser feito para que o primeiro usuário mostre uma entrega local):
$ exim -bt [email protected]
[email protected] is undeliverable: Unrouteable address
$ exim -bt [email protected]
[email protected]
router = not_local, transport = remote_smtp
host s7a1.psmtp.com [64.18.6.10]