Sim, com uma ligeira modificação.
Particione seus discos em duas partições Linux Raid - uma partição de 128MB para / boot e o restante para RAID5.
Em seguida, use o software RAID1 para espelhar todas as partições pequenas de 128 MB.
Você vai acabar com algo como:
michael@baron:~$ cat /proc/mdstat
Personalities : [raid1] [raid10]
md0 : active raid1 sda1[0] sdd1[3] sdc1[2] sdb1[1]
136448 blocks [4/4] [UUUU]
md1 : active raid10 sda2[0] sdd2[3] sdc2[2] sdb2[1]
143090816 blocks 64K chunks 2 near-copies [4/4] [UUUU]