Não inicie tantos servidores php inicialmente, talvez considere testar sem este bloco de código também:
open_file_cache max=5000 inactive=20s;
open_file_cache_valid 30s;
open_file_cache_min_uses 2;
open_file_cache_errors on;
parece-me que você está tentando carregar muito em ram inicialmente com php, mas também parece que seu site é um pouco intensivo em recursos baseado no uso de memória no topo, você já considerou um opcode cacher como APC? link