O Gnome 3 tem uma aparência muito moderna e se adapta bem a hardware antigo:
Você pode instalar o Gnome 3 por clicando aqui ou digitando o seguinte em um terminal:
sudo apt-get install gnome-shell
Uma vez que o Gnome 3 estiver instalado, simplesmente efetue logout, clique no ícone de roda dentada ao lado do seu nome na tela de login e selecione "Gnome".