Se você não tiver o seu spooler configurado como "Manter documentos impressos" para impressoras, realmente só precisará de espaço livre em disco para lidar com trabalhos enquanto eles estiverem em spool do cliente e para a impressora. Se os trabalhos de impressão ocorrerem com uma frequência razoavelmente uniforme (ou seja, nem todos os trabalhos do dia forem enviados todos de uma só vez), então acho que o espaço livre de 1 GB seria suficiente.
Eu não ficaria muito preocupado com a velocidade dos discos em que os arquivos de trabalho do spooler são armazenados. Normalmente, uma impressora é um gargalo muito menor do que a largura de banda de E / S de disco (ou até mesmo a largura de banda da rede). A maioria das impressoras com as quais trabalhei tem apenas 10/100 Ethernet NICs e não aceitam dados a uma taxa nem perto do máximo teórico de 10Mb Ethernet. (Se as impressoras tiverem unidades de disco rígido e puderem spool localmente, a largura de banda de E / S do servidor de impressão poderá começar a ser uma preocupação. Talvez.)
Em resumo, eu não suspeitaria que a causa raiz dos problemas do servidor de impressão esteja necessariamente relacionada ao esgotamento do espaço livre em disco para os arquivos de trabalho do spooler. Mais alguns detalhes sobre os problemas específicos que você está enfrentando podem nos ajudar a descobrir qual é a causa raiz, mas duvido que seja espaço livre em disco.