Existe uma implementação de OpenGL baseada em software, mas é muito lenta, na melhor das hipóteses e com bastante bugs.
Eu acho que sua pergunta é apenas um pouco geral demais. Resposta curta: não, não há software disponível que emule hardware de placa gráfica compatível com Aero (e Direct3D, etc.).
Com base no que o @Rex disse, é provável que o problema seja o próprio cliente apoiando a resolução e a profundidade necessárias. Mas se definir a placa gráfica emulada interna no host para 32 Mb conserta, eu iria com isso (espero que você possa poupar 32Mb com 256 GB de RAM).
Idealmente, qualquer software de imagem que você esteja usando para exibir as coisas deve ter um rasterizador de software, no qual ele volta automaticamente quando gráficos acelerados não estiverem disponíveis, então pelo menos o programa ainda deve funcionar.
Pessoalmente, tenho meus hosts RDP configurados com 64 Mb para as placas gráficas emuladas apenas por diversão.