Você deve ficar com o RAID 10.
O RAID 5 (ou qualquer variante dele, 50, 6, 7, etc.) é sempre mais lento, muitas vezes significativamente.
O espelhamento é sempre melhor para o desempenho, muitas vezes significativamente. E desde discos são baratos comprar mais / maior até a capacidade. Se você precisar de redundância de disco adicional que possa obter com paridade dupla ou tripla, adicione hot spares.
Em outras palavras, é um desperdício de dinheiro comprar um sistema multiprocessador multi-core super rápido com muitos RAM se você for barato e destruir o desempenho usando o RAID 5.