Primeiro de tudo, você precisa inicializar o seu PC com o DVD inicializável que você criou.
Quanto ao procedimento de instalação, você pode encontrar o seguinte link muito útil link
também; se você precisar instalar como um sistema de inicialização dupla. Por favor, você tem que ter muito cuidado e não prosseguir com qualquer passo ou fazer qualquer seleção ou você pode quebrar o seu sistema operacional atual ou pior ainda; destruir todos os dados no seu disco rígido.
E, a propósito, não é muito complicado neste sistema operacional como você disse . Você só precisa estar familiarizado e saber o que está fazendo :) e então você vai se apaixonar por ele;)
Uma última nota: Eu recomendo usar o Experimente o Ubuntu sem instalar para se familiarizar antes de instalá-lo (não tenho certeza se estou disponível no Ubuntu Studio especificamente porque nunca usei) mas você pode baixe o Ubuntu ISO do link e experimente.