Por que conceder a si mesmo acesso total à caixa de correio, quando você tiver a capacidade de utilizar o Cmdlet específico do Powershell e do Exchange (supondo que esteja executando uma organização do Exchange 2010)?
O Set-MailboxAutoReplyConfiguration é o caminho a seguir, eu diria:
link
Para responder à sua pergunta sobre a possibilidade de delegar as etapas para um grupo específico: se você utilizar o RBAC e atribuir às pessoas necessárias os direitos necessários, você poderá delegar qualquer etapa relacionada ao Exchange com grande facilidade. Mas, em linha com a resposta já dada, eu também investiria na educação dos usuários (finais).