Embora Chris S tenha me apontado na direção certa, ainda não consegui ver o RAID com o DISKPART no servidor, então experimentei o pnputil depois de ler este post
e isso funcionou, DISKPART reconheceu a unidade, então eu estava em casa de graça. Eu no processo de criação de VMs no RAID 1 enquanto digito isso.
Atenciosamente, Stephen