Depois de muita pesquisa, descobri que o Flash Media Server parece ser o padrão da indústria. O Windows Media Server pode funcionar, no entanto, o Silverlight seria necessário, o que só tem cerca de 50% de penetração de mercado, contra 99% do Flash.
Atualização: Wowza e Red5 também são boas opções. Nós estamos indo provavelmente com Wowza. Mais uma vez, este parece ser o padrão da indústria devido a pessoas que já possuem Flash em seus computadores. Pode haver soluções de qualidade um pouco mais altas, mas você precisa fazer com que muitos de seus clientes façam o download de algo ...