Se você desligar ou sair do menu cog (canto superior direito), o Ubuntu faz isso de qualquer maneira. Como você está desligando (ou você mudou alguma configuração)?
Quando eu desligo o computador, o Ubuntu apenas mata todos os programas que eu tenho e fiquei me perguntando se havia uma maneira de alterá-lo para que ele permitisse que os programas perguntassem se eu queria salvar meu documento primeiro ou algo assim ?
Se você desligar ou sair do menu cog (canto superior direito), o Ubuntu faz isso de qualquer maneira. Como você está desligando (ou você mudou alguma configuração)?