Se você estiver usando o Outlook com o Exchange, o servidor do Exchange acompanhará todos os e-mails recebidos e enviados. Além disso, o Outlook também deve manter uma cópia de todos os emails enviados. Use uma dessas fontes para obter o endereço de e-mail para o qual a cópia extra está sendo enviada. em seguida, você pode usar o Console de Gerenciamento do Exchange para editar as configurações em sua caixa de correio e impedir o envio de mensagens para esse endereço.
Como um aparte, isso parece muito com algum tipo de malware. Por favor, execute uma varredura em seu sistema o mais rápido possível, e assegure-se de que não haja outra atividade acontecendo. Se você enviou informações confidenciais (contas, senhas, et cetera ), altere as senhas para todas as contas relacionadas imediatamente.