Este é um problema de driver de exibição que é resolvido no ESX (i) 4.0 Update 1. Então, update .
VMware SVGA-II usado (antes de 4.0.1), isso é o que está causando esse problema com o Win 7 e Win 2008. Depois de 4.0.1, eles começaram a usar o VMware SVGA 3D (WDDM), que resolveu o problema.