Eu sugeriria usar um servidor DNS em vez de distribuir um arquivo HOST. No entanto, se você precisar; sim, um-para-um é o que a robocopia é boa; existem métodos de replicação muito mais eficientes que seriam muito melhores: DFS-R, FRS e rsync, para citar alguns.
Para salvar um trabalho de robocopy, você pode optar por usar o argumento / save: e, em seguida, o argumento / job para recuperar o trabalho que foi salvo.
Eu, no entanto, sugiro simplesmente escrever um BAT e usar uma tarefa agendada.