Eu consegui o Zabbix para monitorar o JBoss usando o seguinte link.
Basicamente, você precisa ativar o JMX no seu servidor. Em seguida, execute seu arquivo .jar no lado do servidor por meio de UserParameters.
UserParameter=Daemon_Threads,java -jar /opt/skajla-JMXClient.jar 127.0.0.1 9999 admin jmxpass java.lang:type=Threading DaemonThreadCount
Apenas certifique-se de que o seu Agente Zabbix tenha permissões para executar o arquivo .jar.
Se ele retornar alguns valores de lixo, talvez seja necessário alterar alguns dos parâmetros do JMX, o que eu tive que fazer.