O Oracle usa dois tipos diferentes de arquivos init.
- pfile (texto)
- spfile (binário)
Você alterou o pfile. Mas você pode precisar alterar o spfile. Se você está usando spfile
SELECT DECODE(value, NULL, 'PFILE', 'SPFILE') "Init File Type"
FROM sys.v_$parameter WHERE name = 'spfile';
se você estiver usando spfile, altere este parâmetro usando sql.
ALTER SYSTEM SET db_create_file_dest=..... SCOPE=BOTH