O antigo Gerenciador de Tarefas permite visualizar o uso do pool não paginado por aplicativo na guia Processos: apenas ver Exibir | Selecione colunas. Isso pelo menos lhe dará uma indicação de quem é o culpado. A partir daí, você estará procurando configurar o registro de desempenho para monitorar o que está acontecendo ao longo do tempo.