O CloudFormation pode ajudar, porque tem Saídas que informam sobre os valores dos recursos criados, há também Hashicorp's Terraform que também tem uma "saída" que você poderia usar em seus scripts de provisionamento.
Há também a aws-cli algumas configurações e alguns sed / awk poderiam Ajude suas máquinas a descobrir recursos da AWS a partir de um script bash. Se você preferir linguagens mais sofisticadas do que o bash, existem também várias bibliotecas, como python-boto ou ruby, que podem alcançar o mesmo resultado.
Escolha seu veneno.