Obrigado por suas respostas, pessoal!
Parece que meu problema foi resolvido mesmo quando eu estava fazendo a pergunta. O JuiceSSH acaba de lançar uma atualização que corrige o problema da tecla enter.
link
A atualização de 25 de julho do JuiceSSH "Corrigida a chave de entrada no Nano ao usar a versão mais recente do Teclado do Google" parece ser a solução para o meu problema. Eu encontrei a atualização depois de fazer a pergunta esta manhã, mas antes de ler as respostas esta tarde.
Então, @mikeserv, você está certo de que parece um pouco estranho. Eu estava tentando contornar um bug no aplicativo do telefone, ligando as chaves de uma maneira estranha. Mas isso não é mais necessário, já que o telefone agora envia o caractere correto.