Você pode baixar a versão mais recente da página oficial e seguir as instruções dentro do arquivo compactado para a instalação .
Como alternativa, se você quiser usar os repositórios do Debian, você pode adicionar
deb http://ftp.us.debian.org/debian testing main contrib non-free
no arquivo /etc/apt/sources.list
Adicione também
Package: *
Pin: release n=testing
Pin-Priority: 500
em /etc/apt/preferences
Fazendo isso você terá todos os pacotes para a versão de teste, mas eles não serão instalados a menos que você os especifique, então corra
apt-get update
apt-get install <package name>=<version>
for example
apt-get install phpmyadmin=4.0.5
Você pode verificar as diferentes versões com
apt-cache showpkg phpmyadmin
OU verifique com este site aqui
Fico feliz se isso funcionar.