Sim, você pode, normalmente, mas estes serão perdidos quando você fizer uma reinicialização se a mídia for somente de leitura, como um CD e / ou DVD. Eu fiz isso de tempos em tempos quando precisei recuperar senhas de sistemas NTLM e não ter um prático LiveCD que inclua o software de recuperação.
Então, em um piscar de olhos, inicializei usando um LiveCD do Ubuntu e, em seguida, instalei o software necessário e recuperei as senhas NTLM de uma partição do Windows.
Com uma unidade flash USB que inclui uma instalação ao vivo, você provavelmente não conseguirá instalar o software. Às vezes, há uma área reservada onde você pode estacionar aplicativos de complemento que serão colocados no sistema Live durante a inicialização, mas geralmente é recomendado instalar a distribuição ao vivo na mídia removível se você quiser personalizá-la de qualquer maneira. / p>
Eu sei que você está trabalhando com o Sabayon, mas eu achei esse AskUbuntu Q & A intitulado: Como personalizar o Live CD do Ubuntu? que mostra um processo detalhado e doloroso que seria necessário se você quisesse personalizar os pacotes de uma distribuição real ao vivo. Etapas semelhantes provavelmente seriam necessárias para o Sabayon também.