Parece que há uma correção que vai pousar para a F27. Enquanto isso, acho que você deveria ser capaz de
rm /etc/anaconda.repos.d/fedora-cisco-openh264.repo
na seção %pre do seu kickstart.
Nós regularmente instalamos o Fedora atrás de um firewall sem acesso à Internet para o sistema. A instalação é totalmente automatizada com o kickstart e normalmente leva de 10 a 15 minutos. Todos os pacotes são instalados a partir de um espelho local dos repositórios do Fedora que mantemos atrás do firewall. Com o Fedora 26, descobrimos que agora está demorando quase uma hora para ser instalado, uma regressão de nossas instalações anteriores do Fedora 24 e 25 usando arquivos de kickstart quase idênticos. Parece que o Fedora 26 passa 45 minutos repetidamente tentando acessar o codecs.fedoraproject.org, um site de repo para os codecs do OpenH264 para o qual não temos nenhum uso. O instalador somente prossegue depois de desistir 45 minutos depois e depois passa a instalar normalmente.
Carregando o ISO e tentando uma instalação manual e interativa mostra algo semelhante. Por cerca de 45 minutos, os menus Fonte de Instalação e Seleção de Software ficam esmaecidos com a mensagem "Download de metadados de grupo ..." Uma vez terminado, o usuário pode prosseguir e concluir a instalação.
Como desabilitamos o Fedora 26 de tentar se conectar ao codecs.fedoraproject.org?
Update: Este parece ser um problema conhecido com o instalador do Fedora 26 e é discutido aqui: link