Parece que você gravou acidentalmente a versão LiveCD do CentOS. Basicamente, isso significa que você está inicializando em um ambiente gráfico a partir do CD / ISO e ainda não o instalou. Um ambiente LiveCD é usado para solucionar problemas de um sistema Linux existente (usando o ambiente de inicialização para emitir comandos) ou para "testar a unidade" do sistema operacional sem se comprometer com o processo modificando o disco rígido
Você pode querer isso se quiser brincar um pouco com o CentOS antes de instalá-lo de verdade (preferência pessoal do seu lado).
Quando você quiser instalá-lo, terá de escolher um ISO diferente de um de seus espelhos. Eu uso as duas imagens completas de DVD (que você obtém do arquivo torrent). Você normalmente só precisa do primeiro ISO do DVD, mas isso depende do software escolhido durante a instalação).