Primeiro, verifique se as fontes foram instaladas corretamente com
fc-list | grep arial
você deve receber algo como:
/usr/share/fonts/truetype/msttcorefonts/arialbd.ttf
e mais algumas linhas.
Se este não for o caso, tente reinstalar as fontes com:
sudo apt-get install --reinstall ttf-mscorefonts-installer
Você também pode tentar atualizar o cache de fontes com:
sudo fc-cache -f -v
Existe uma maneira manual de instalar as fontes, descritas aqui: Instalação de fontes no ubuntu 14.04