Esta é a melhor linha que conheço:
for SQL in *.sql; do DB=${SQL/\.sql/}; mysql $DB < $SQL; done
ou com senha:
for SQL in *.sql; do DB=${SQL/\.sql/}; mysql -u user --password=11111 $DB < $SQL; done"
Atenção: a senha é um texto simples, visível ao usar 'ps'.