Inicialize o disco no VirtualBox. Você precisará fazer isso de outra instalação (ou talvez Live - caso contrário o disco não estará disponível para o controle do VirtualBox) e você apenas adiciona o disco (você pode adicionar discos reais) como a unidade principal.
De qualquer forma, quando você estiver no, o VirtualBox permitirá que você tire uma captura de tela.
Caso contrário, você pode usar uma saída de vídeo (s-video ou composite, qualquer que seja o suporte do computador) e outro computador com uma placa de captura de vídeo. Você pode usar VGA se tiver uma placa de captura VGA , mas a maioria das pessoas não o faz. Em seguida, basta capturar toda a saída de vídeo do primeiro computador no segundo. Um pouco de tarefa, se você me perguntar, mas vale a pena para gravação de vídeo grave.