O OP resolveu o problema e deu a solução em um comentário:
Resolvido. Eu não sabia que você poderia escolher "não" para não instalar o grub bootloader na tela padrão. Em seguida, você leva para uma tela que permite que você escolha o dispositivo para instalá-lo também. Eu simplesmente escolho "/ dev / sde" e tudo está funcionando muito bem! Esta opção deve ser mais perceptível.