Perguntas sobre 'non-ascii'

Eu tenho alguns logs que quero ler em menos. Infelizmente, espalhados por todo o arquivo de texto, há alguns caracteres não-ascii que são menos exibidos como lixo destacado. Isso é muito chato. Como faço para me livrar do destaque?     

Eu tenho um script bash que verifica as alterações no banco de dados e envia essas mudanças por e-mail. Funciona legal, até que tenta enviar algo não imprimível, que "quebra" o e-mail. Existe alguma maneira prática de substituir todos os car...

Já estou lutando para encontrar uma resposta sobre esse tópico há alguns dias, estou apenas curioso para saber como forçar o shell (putty) ou os links de navegador de texto para gerar caracteres cirílicos de um website búlgaro, em oposição aos c...

Recebi um documento do Word com texto búlgaro. Quando copio e colo no nosso CMS baseado na web, algumas letras mudam (possivelmente para russo ??). Se eu copy e paste special (do Word 2003 para o Word 2003 como unformatted Unicode ),...

Estou usando o ConEmu (no Windows 7) há alguns meses. Tudo funcionou bem até hoje. De fato, agora não consigo escrever caracteres não ASCII como 'é': quando pressiono a tecla, nada acontece. Estou usando o cygwin shell e, ao usar o terminal c...