Agora, 2014-01-06, data GNU 8.4 no CentOS versão 6.4, faz isso:
$ date --date "last week" +"%Y-%V"
2013-01
Por outro lado,
$ date --date "last week" +"%Y-%U"
2013-52
que é apenas marginalmente melhor.
Este é realmente o comporta...
06.01.2014 / 16:04