Os clientes do libpurple não precisam usar todos os protocolos ou tê-los como opções. Olhando para o wiki QuteCom e vários documentos que pude encontrar, parece que eles estão usando libpurple para manipulação de backend / frontend específica e seu cliente não suporta outros protocolos.
Você já tentou conectar-se ao back-end da QuteCom usando o Empathy?
Este é provavelmente um bug no Empathy. Considere arquivar um relatório de bug em seu bugtracker (escolha o componente Telepathy - é a biblioteca de backend do Empathy ).
Se eu usar letras não latinas para nomear um contato do Jabber, então nas janelas de bate-papo (e na lista de contatos também depois que eu reiniciar) elas serão exibidas como & amp; #nnn; códigos, não como letras que eu escrevi. Isso é solucionável? Posso configurar o Empathy para usar o UTF-8 para caracteres não-ascii no Jabber?